14 décembre 2008
Cookies
Aujourd'hui, un vent glacial balaie la neige ... C'est un temps à rester à la maison (bon, c'est vrai que c'est souvent le cas ici, à la montagne ... ;-) ).
J'ai fait de la couture, des rideaux à raccourcir et de la cuisine ... une recette "piquée" chez La Poule qui elle-même l'a trouvée chez ... je ne sais plus qui ! Ils sont délicieux ! Je n'hésite donc pas à vous faire passer la recette ...
Préchauffer le four.
Mélanger énergiquement 160g de sucre et 2 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre 200g de chocolat avec 60g de beurre (je fais ça au micro-ondes, mais attention, pas trop longtemps, ensuite je mélange avec une cuillère). Ajouter le chocolat fondu au mélange sucre-oeufs. Mélanger. Ajouter 110g de farine, une pincée de sel et une cuillerée à café de levure chimique (j'ai utilisé de la farine avec poudre levante incorporée).
Casser en petits morceaux 100g ou plus de chocolat noir et ajouter au mélange.
Poser un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposer des petits tas de pâte un peu espacés.
Faire cuire environ 10 mn, pas plus si vous voulez que le coeur soit encore tendre.
Je signale à mes enfants, s'ils passent par ici, que ce n'est pas la peine de pousser des cris d'orfraie : j'en referai à Noël !!
Bon début de semaine à tous.